Calciumsulfatestrich wird mit Bindemitteln versetzt, welche auf Calciumsulfat basieren. Calciumsulfatestrich, früher häufig bekannt unter Anhydritestrich besticht dadurch, dass er hohen Druck aushält, flexibel und biegsam reagiert sowie zugfest ist. Calciumsulfatestrich kann relativ schnell nach der Verlegung und nur nach sehr kurzer Trocknungszeit schonend begangen werden.
Aus heutiger Sicht lassen sich unter Calciumsulfatestrich die Estricharten: Anhydritestriche konventioneller Art, Naturanhydritfließestriche, REA-Anhydritfließestriche, synthetische Anhydritfließestriche, Mischformen zusammenfassen.